As hortas escolares no pré-escolar, promovem o trabalho em equipa, quer entre as crianças, quer entre as famílias e a comunidade. Ao incentivar e desenvolver nas crianças hábitos alimentares saudáveis, também as desperta para provarem novos alimentos.
Para além disto, incentiva o interesse pelas ciências naturais e a educação ambiental, no contacto direto com a terra e o processo de germinação, cuidados com as plantas e no geral, o respeito pela natureza.
